「今日は、美味しいお酒を飲みながら、旨いつまみをゆっくり楽しみたい！」
そんな気分の日って、ありますよね。
今回は、
一度食べてファンになったお店の
「馬刺し」をテイクアウトして、
博多駅の酒店で見つけた日本酒と一緒に、
ちょっと贅沢な家飲みを楽しみました。
- 「馬刺しのたけちゃん」をつまみに選んだ理由
- 住吉酒販で見つけた日本酒「ゆうま」
- 馬刺しと日本酒を愉しむ
- まとめ
- ＜参考＞今回のお店とお酒について
※この記事にはプロモーションを含んでいます。
「たけちゃんの馬刺し」をつまみに選んだ理由
以前、馬刺しのたけちゃん高砂店で、馬刺しを食べたとき、
「博多でもこんなに美味しい馬刺しが食べられるんだ」と驚きました。
クセはまったくどなくて、噛むほどに甘い旨みが出てくる感じ。
これまで熊本に行ったときに精肉店で馬刺しを買うことはありましたが、
それと比べても遜色ない満足感があって、思わず「美味しい！」と唸ったことを覚えています。
このお店の馬刺しは、冷凍していない新鮮な状態で提供されているので、
赤身でも肉そのもの旨味や食感をしっかり味わうことができます。
また、甘口醤油ダレでいただくスタイルも特徴的で、より本場に近い味わいを楽しめるのも魅力です。
一度食べただけで、すっかりお気に入りになりました。
また行きたいと思っていたのですが、
自宅からお店までのアクセスがあまり良くなく、なかなか再訪できずにいました。
そんな中、テイクアウトできる別店舗があるという情報を知り、
アクセスも良さそうだったので、今回はそちらへ行ってみることにしました。
馬刺しのたけちゃん 港店
地下鉄大濠公園駅から5分ほど歩くとお店に到着。
店内に入るとカウンターの前にショーケースあり、数種類の商品が並んでいました。
特選ハラミ、赤身、コリコリ馬刺し…。
「ちょっと贅沢かな…」と思いつつ、
こんな日もあっていいかと、特選ハラミと赤身を購入。
店内で、馬肉を包丁で切り分けているのを見ると、鮮度の良さが伝わってきます。
この時点で、もうかなりワクワクしてきます。
住吉酒販で見つけた日本酒「ゆうま」
馬刺しが決まれば、次は日本酒です。
せっかくならちゃんと選びたくて、博多駅構内にある住吉酒販へ。
九州の日本酒がずらっと並んでいて、見ているだけでも楽しい空間。
本当はカウンターの立ち飲みを愉しんでゆっくり選びたかったのですが、
この日は時間がなく、購入だけに。
種類が多くて迷ったので、店員さんに
「フルーティーで少し甘めのもの」と相談。
そこでおすすめされたのが、七曜酒造の「ゆうま」でした。
福岡県岡垣町にある酒蔵で、地元の水を使って造られているそうです。
なんと、このお店でしか扱っていない限定酒とのことで、そういう特別感もあって、迷わず購入しました。
ずっと食べたかった馬刺しをようやく買えたので、せっかくだし、
お酒もちゃんと選んで美味しく楽しみたい。
そんな気持ちになりました。
馬刺しと日本酒を愉しむ
帰宅して、さっそく準備。
まずは日本酒をひと口。
フルーティーで控え目な甘さで、口に含んだ瞬間にはじけるシュワシュワ感、
加熱処理していない生酒の活きた旨味が伝わってきました。
重たくもなく、雑味もなく、すっと飲みやすく
自然にもう一口いきたくなるそんな味わいです。
今回は、「能作」の錫（すず）のさかずきで飲んでみました。
器が変わるだけで、少しまろやかに感じるのも面白いところです。
そして、いよいよ馬刺しと一緒に。
一口食べて、日本酒を少し。
……これは、…間違いなく合います。
馬刺しの甘い旨みを、日本酒の発砲感とやわらかい甘みが包むような感覚。
後味は軽くて、重さがまったく残りません。
正直、「今日はこれで正解だったな」と思える組み合わせでした。
今回食べた「馬刺しのたけちゃん」「住吉酒販のお酒」は、
公式サイトからお取り寄せも可能です。
👉 住吉酒販オンラインストア | Field to Table
もう少し気軽に試してみたい場合や、他の種類も見てみたい方は、
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まとめ
今回の家飲みは、特別なことをしたわけではありません。
ただ、以前食べて気に入っていた馬刺し準備して、
それに合う日本酒を選び、自分のお気に入りのさかずきで
ゆっくり味わっただけです。
それでも、その時間は想像していた以上に満足感があり、いつもの家飲みとは少し違う、落ち着いたひとときになりました。
「外に飲みに行くほどではないけど、自分の空間で、気を使わずにゆっくり楽しみたい」
・・・そんな日の過ごし方として、こうした“ちょっと贅沢な家飲み”もあってはいいかと思います！
＜参考＞今回のお店とお酒について
今回利用したお店やお酒を、最後にまとめておきます。
🐴 馬刺し
■ 馬刺しのたけちゃん 港店
住所：福岡県福岡市中央区港2-7-16
営業時間（定休日：火曜日）
・平日 14:00〜19:00 / 15:00〜19:00（曜日により変動）
・土日 10:00〜19:00
TEL：092-751-2929
→ テイクアウト中心の店舗（今回利用）
■ 馬刺しのたけちゃん 高砂店
住所：福岡県福岡市中央区高砂2-8-7
営業時間：12:00〜23:00
TEL：092-284-7513
→ 店内飲食OK（居酒屋スタイル）※以前利用
■ 馬刺し専門店たけちゃん 白金店
住所：福岡県福岡市中央区白金1-15-7
営業時間：18:00〜23:00
TEL：092-753-8666
→ 落ち着いて食事を楽しめる店舗
🍶 日本酒
■ 住吉酒販
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街（JR博多駅構内）
営業時間：10:00〜21:00（目安）
定休日：施設に準ずる
→ 九州の日本酒が豊富に揃う専門店（角打ちあり）
ほか、数店舗あり
■ 七曜酒造「ゆうま」
福岡県岡垣町の酒蔵
住吉酒販限定の日本酒
フルーティーでやさしい飲み口
